走动式管理

主要是指企业管理者身先士卒，深入下去，体察民意，了解真情，与部属打成一片，共创业绩。它不是一种理论，是一种管理方法，它强调管理者应及时搜集第一手的讯息。

一.走动管理的优点：

1.“走动式管理”有利于激励员工，由于管理人员经常出现在服务现场，让服务员感受到上下一致，也有利于和服务员保持感情上的融洽和思想上的沟通。

2.“走动式管理”能立即处理现场所发生的基层管理者所不能解决的各种事件。及时发现问题，并立即处理，以确保服务质量。

3.“走动式管理”能够及时发现人才。让其充分施展。给员工以希望和鼓励，充分调动和发挥全体员工的主动性和积极性，

4.“走动式管理”能够留意每一个细节，对酒店节能管理有很大的作用，及时发现浪费现象及时处理，为酒店降低成本作出很大贡献。

二.走动式管理“四要素”：
1.看。即勤观察。

通过走动式管理及时发现不足之处和节能降耗等细节问题
2.问。多看多问少说不表态。
多征求客人意见，进一步完善服务管理。
3.查。
对布置的工作要走动检查，看是否落实，加强企业的执行力。
4.追。
对发现的问题要一追到底，了解到事情根源，彻底解决！

管理人员应将大部分时间都用在“走动式”管理上，坚持到所属部门、班组、岗位走走、看看、听听、问问。只要我们每人向前多“走动一小步”，酒店就会前进一大步。