333445管理原则
三级重点:
一线管理人员以现场管理作为工作重点
中层管理人员以资源管理作为工作重点
高层管理人员以决策作为工作的重点
三个关键:
1.关键岗位关键人员把关;
2.关键时刻关键人物到场;
3.关键事情关键人物处理。
三通理论:
1.通情;
2.通气;
3.通报。
四个凡是:
1.凡是酒店员工见到客人都是热情友好的;
2.凡是客人见到的地方都是清洁美观的;
3.凡是客人使用的设备设施都是完好有效的;
4.凡是酒店提供的食品都是安全的。
四个理解:
1.充分理解客人的需求;
2.充分理解客人的过错;
3.充分理解客人的抱怨;
4.充分理解客人的投诉。
五个到位:
1.语言到位
2.规范到位
3.微笑到位
4.卫生到位
5.设备到位